Come gli abitanti e i ristoranti di alto livello, passeggiate in questo spettacolare mercato dove troverete funghi shiitake di prima qualità, funghi champignon e indivie fresche, tutti coltivati nel sottosuolo di questo luogo enorme e insolito.

La fattoria, interamente eco-responsabile, impiega oggi 20 persone a tempo pieno, utilizzando una catena di montaggio e i propri canali di riciclaggio.

 In questo ex parcheggio si sono insediate molte altre start-up alimentari in cortocircuito, tra cui fiori commestibili, insalate, attrezzature per l'acquaponica, microschiuma e molto altro ancora!

Dopo la visita, è possibile acquistare gli ortaggi prodotti in loco con l'applicazione anti-gaspi Too Good to Go, soggetta a sovrapproduzione.

Cosa è incluso

• Scoprire la più grande fattoria biologica nel centro di Parigi
• Un mercato spettacolare
• Al termine della visita, potrete acquistare gli ortaggi prodotti in loco.
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Da sapere

• Punto di partenza: 84 rue de la Chapelle 75018 Paris
• Visita in francese
• Durata: 1h45
• Gratuito per i bambini sotto i 10 anni
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Orari

10.30-12.15, ogni quindici giorni del mese